مدل شیرینی افغانی
مدل شیرینی افغانی خوشمزه و خوش طعم با عطر هل و گلاب در سایت ساپینتو. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
جلبی یکی از شیرینی‌های پرطرفدار افغانستان است که شباهت زیادی به زولبیا دارد. این شیرینی با خمیر مخصوصی تهیه می‌شود که پس از سرخ شدن در روغن، در شربت شیرین و معطر غوطه‌ور می‌گردد. شکل مارپیچی و رنگ طلایی آن باعث می‌شود جلوه‌ای بسیار جذاب داشته باشد. جلبی معمولاً در جشن‌ها، اعیاد و مراسم خاص سرو می‌شود و به دلیل شیرینی زیاد، همراه با چای تلخ بسیار محبوب است.
شیر پیره یکی از شیرینی‌های سنتی هرات است که با شیر خشک، شکر، هل و مغز گردو یا پسته تهیه می‌شود. بافت نرم و طعم شیرین آن باعث شده در مراسم مذهبی و خانوادگی جایگاه ویژه‌ای داشته باشد. این شیرینی به‌صورت مکعب‌های کوچک برش داده می‌شود و به دلیل مواد مغذی‌اش، هم خوشمزه و هم مقوی است. شیر پیره نمادی از سادگی و اصالت در شیرینی‌های افغانی محسوب می‌شود.
فرنی یک دسر کرمی و لطیف است که با شیر، نشاسته و گلاب تهیه می‌شود. این شیرینی بیشتر به‌عنوان دسر سرو می‌شود و معمولاً با پسته و بادام خردشده تزئین می‌گردد. فرنی هم به‌صورت گرم و هم سرد قابل مصرف است و در ماه رمضان و اعیاد مذهبی بسیار محبوب است. لطافت و عطر دلنشین آن باعث شده یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌های خانگی افغانستان باشد.
گوش‌فیل یکی از شیرینی‌های سنتی و ترد افغانستان است که شباهت زیادی به شیرینی‌های ایرانی دارد. این شیرینی با خمیر ساده‌ای تهیه می‌شود که پس از سرخ شدن، با پودر قند و مغز پسته تزئین می‌گردد. شکل ظاهری آن شبیه گوش فیل است و به همین دلیل این نام را گرفته است. گوش‌فیل معمولاً در شب یلدا یا اعیاد سرو می‌شود و به دلیل تردی و شیرینی ملایم، طرفداران زیادی دارد.
خجور یکی از شیرینی‌های ساده و خانگی افغانستان است که با آرد، شکر، روغن و گلاب تهیه می‌شود. این شیرینی بدون نیاز به فر آماده می‌شود و بیشتر در مراسم مذهبی یا به‌عنوان میان‌وعده خانگی مصرف می‌گردد. خجور بافتی نرم و شیرین دارد و به دلیل سادگی در تهیه، در بسیاری از خانه‌ها به‌طور روزمره پخته می‌شود.
قتلمه یکی از شیرینی‌های لایه‌لایه و خوشمزه افغانستان است که با آرد و شکر تهیه می‌شود. این شیرینی پس از آماده شدن در روغن سرخ می‌شود و بافتی ترد و شیرین دارد. قتلمه معمولاً در مجالس و مهمانی‌ها سرو می‌شود و به دلیل ظاهر جذاب و طعم خاصش، یکی از شیرینی‌های محبوب در فرهنگ افغانی است.
